5 món canh nóng cho ngày trở lạnh, nấu xong trong 30 phút

09/11/2026 · 5 phút đọc

Trời lạnh, bữa cơm có bát canh nóng là ấm cả nhà. Năm món dưới đây dùng nguyên liệu chợ nào cũng có, khẩu phần cho 3-4 người.

1. Canh cải xanh nấu tôm (15 phút)

Nguyên liệu: 300g cải xanh, 150g tôm bóc vỏ, 1 nhánh gừng nhỏ, hành khô.
Tôm băm sơ, ướp chút muối, tiêu. Phi hành, xào tôm vừa chín, đổ 1 lít nước, sôi thì cho cải và vài lát gừng. Cải vừa chín tới thì nêm, tắt bếp.

2. Súp gà ngô non (25 phút)

Nguyên liệu: 1 ức gà, 2 bắp ngô ngọt tách hạt, 2 quả trứng, 2 thìa bột năng, hành lá.
Luộc ức gà với 1,2 lít nước, vớt ra xé nhỏ. Cho ngô vào nồi nước luộc gà nấu 10 phút, thả gà xé vào. Hòa bột năng với ít nước, đổ từ từ vào nồi, khuấy đều. Đánh tan trứng, rót thành sợi vào nồi, nêm, rắc hành.

3. Canh bí đỏ thịt bằm (20 phút)

Nguyên liệu: 400g bí đỏ, 150g thịt nạc băm, hành lá, ngò gai.
Thịt ướp hành khô, nước mắm, tiêu. Xào thịt săn, thêm 1 lít nước, sôi thì cho bí cắt miếng vừa ăn. Bí mềm thì nêm, cho rau thơm.

4. Canh khoai tây cà rốt sườn non (30 phút, dùng nồi áp suất)

Nguyên liệu: 400g sườn non, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây.
Chần sườn qua nước sôi cho sạch. Cho sườn và 1,2 lít nước vào nồi áp suất, nấu khoảng 15 phút. Xả hơi, cho khoai, cà rốt, hành tây, nấu thường thêm 10 phút, nêm.

5. Canh gừng thịt bằm trứng (10 phút)

Nguyên liệu: 100g thịt băm, 1 nhánh gừng to thái sợi, 1 quả trứng, hành lá.
Đun 800ml nước với gừng 3 phút, thả thịt băm viên nhỏ, chín thì rót trứng đánh tan, nêm muối, hành lá. Món này hợp ăn buổi tối hôm mưa lạnh.

Làm theo mà vẫn chưa được?

Canh bị đục, nhiều bọt?

Chần thịt, sườn qua nước sôi trước và hớt bọt khi nồi vừa sôi.

Rau cải bị nhũn, mất màu xanh?

Cho rau khi nước đang sôi mạnh, đừng đậy nắp, tắt bếp ngay khi rau vừa chín.

Nấu dư canh, để được bao lâu?

Để nguội rồi cất ngăn mát, nên ăn trong 1-2 ngày, đun sôi lại trước khi ăn.

Đồ dùng liên quan bán chạy trên TikTok Shop

Công khai: bài có link tiếp thị liên kết (affiliate). Bạn mua qua link, Soi Hàng có thể nhận hoa hồng từ sàn; giá bạn trả không đổi. Tìm hiểu thêm.

Nồi Inox 304 Mini KT14cm Loại 1 Tay Cầm Cán Gỗ Cao Cấp Bát Mì Tức Thì Salad Súp Lẩu Ăn Dặm An Toàn Thực Phẩm Tiện Lợi A2
55.000đ - 95.000đ · đã bán 112.707 · shop Minh Tổng Kho 89
Số liệu TikTok Shop ngày 09/11/2026, qua Accesstrade

BỘ 5 NỒI INOX KLINS (16-18-20-22-24CM)
569.000đ · đã bán 84.608 · shop INOX KLINS
Số liệu TikTok Shop ngày 09/11/2026, qua Accesstrade

Bộ 5 Nồi Inox Cao Cấp Kèm Nắp Đậy 5 size. nồi inox không quai kèm nắp size 16;18;;20;22:24cm
119.000đ · đã bán 77.372 · shop Chungoanh Siêu Thị Đồ Gia Dung
Số liệu TikTok Shop ngày 09/11/2026, qua Accesstrade

Chúng tôi chưa dùng thử các mẫu này; danh sách xếp theo số lượng đã bán, giá có thể đổi theo phân loại.